Ingredienser
½ tsk. korianderfrø
½ tsk. fennikelfrø
1 tsk. hakket rosmarinblade
2 tsk. hakket persille
2 fed hvidløg, knuste
1 spsk. sherryeddike
2 spsk. olivenolie
225 g blandede oliven
Sådan gør du
Stød korianderfrø og fennikelfrø i en morter.
Rør de øvrige ingredienser sammen og hæld blandingen over olivenerne.
Dæk dem til og lad dem stå koldt.
De kan holde sig op til en uge.