(4 personer)
Ingredienser
1 flaske mosede tomater, fx Passata Di Pomodoro fra Il FOrnaio
100 g koncentreret tomatpuré (svare fx til ½ glas fra Urtekram)
1 dåse kokosmælk
½ tsk. stødt muskat
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Kom de mosede tomater og tomatpuré i en gryde og varm det op.
Når suppen simrer tilsættes kokosmælk og muskat og suppen smages til med salt og peber.
Suppen toppes med rejer eller kogt laks.