Ingredienser:
1 dåse kidneybønner, afdryppede
250 g grønne bønner, nippes og blancheres
200 g champignon, skæres i tynde skiver
Dressing:
2 spsk. rapsolie
3 spsk. citronsaft
2 fed hvidløg, finthakkede
½ tsk. salt
½-1 spsk. finthakket ingefær
Sådan gør du
Dressingen røres sammen og vendes med kidneybønnerne, hvorefter de grønne bønner og champignon forsigtigt vendes i.