Vi har skiftet til nyt website!
Kom og besøg os på menyhørsholm.dk

Koldskål uden komælk

Ingredienser 1 l plantemælk, fx kokos-, mandel- eller nøddemælk 1 dl sojayoghurt Saft og reven skal af ½-1 usprøjtet citron ½ tsk. vaniljepulver 2-4 stk. flydende honning Fremgangsmåde Alt, undtagen citronsaft røres sammen – også citronskallen. Tilsæt halvdelen...

Koldskål uden æg

(1 3/4 ltr.) Ingredienser ¾ l tykmælk eller ymer 1 l kærnemælk 100 g rørsukker Saft af ½-1 citron Kornene af 1-2 vaniljestænger (mas kornene ud med lidt af sukkeret) Fremgangsmåde Hæld tykmælk eller ymer i en skål og tilsæt vaniljekorn og resten af sukkeret, og rør...

Koldskål med rabarber og hyldeblomst

(4 pers) Ingredienser 250 g rabarber, skåret i stykker på 2-3 cm 65 g sukker Koldskål: 1 pasteuriseret æggeblomme 85 g sukker 6 dl kærnemælk Kornene af 1 stang vanilje 1½ dl hyldeblomstsaft Kammerjunker Fremgangsmåde Vend rabarberstykkerne med sukker, læg dem i et lag...

Koldskål med både kærnemælk, æg, piskefløde og sukker

(4 sultne personer) Ingredienser 200 g sukker 4 pasteuriserede æggeblommer (= 2 bægre) Kornene af 1 vaniljestang Saft og fintreven skal af 1 usprøjtet citron (kun det gule bruges af skallen) 2½ dl piskefløde 2 l kærnemælk Fremgangsmåde Pisk sukker og æg sammen. Kom de...

Kold rabarbersuppe

(6 pers) Ingredienser 1 l vand500 g sukker500 g rabarber, skåret i meget tynde strimlerSaft af 1 citron½ stang vanilje, flækket på langsMynte Fremgangsmåde 100 g sukker blandes i rabarberstrimlerne og trækker 30 minutter. Vand og resten af sukkeret bringes i kog...