(4 sultne personer)
Ingredienser
200 g sukker
4 pasteuriserede æggeblommer (= 2 bægre)
Kornene af 1 vaniljestang
Saft og fintreven skal af 1 usprøjtet citron (kun det gule bruges af skallen)
2½ dl piskefløde
2 l kærnemælk
Fremgangsmåde
Pisk sukker og æg sammen.
Kom de øvrige ingredienser i og rør rundt.
Sæt skålen i køleskabet et par timer.
Rør koldskålen op og server den med kammerjunker og/eller kugler af vaniljeis.