Vi har skiftet til nyt website!
Kom og besøg os på menyhørsholm.dk

Spicy Mayo

Fremgangsmåde Bland mayonnaise med lidt sesamolie, lidt chiliolie, japansk chilipulver og  Japansk Srirascha hot chili sauce efter smag.(har du koreansk Kimchee sauce, er det også godt i spicy mayo) Wasabi Mayo:Mayonnaise blandes med lime/citron, peber og wasabi efter...

Sojastegte nudler med grøntsager

Ingredienser 200 g ægnudler 150 g edamame-bønner uden bælg 4 forårsløg, skåret i tynde skiver 250 g champignon, skåret i kvarte 3 gulerødder, skåret i tynde skiver 200-250 g babyspinat 1-2 spsk. sesam- eller olivenolie Ca. 1 spsk. shoyu/sojasauce 1 spsk. citronsaft...

Skaldyrssalat

(4 pers) Ingredienser 400 g krabbekød eller kogte rejer 2 tsk. finthakket hvidløg 1 skalotteløg, finthakket 2 røde chili, uden kerner og finthakkede 2 stilke citrongræs, den nederste ende bruges og finthakkes 3-4 spsk. limesaft 3 spsk. rapsolie 3-4 tsk. sukker 3-4...

Shakshuka – morgenret fra Mellemøsten

Ingredienser 1 løg, hakket 1 fed hvidløg, hakket 2 spsk. olivenolie ½ tsk. harissa 1 dåse cherrytomater 1 tsk. stødt spidskommen Kværnet salt og peber 4 små æg 100 g fetaost Frisk koriander til pynt Fremgangsmåde Varm olien på en ovnfast stegepande og sauter løg og...

Shakshuka

Ingredienser 1 spsk. olivenolie 1-2 tsk. spidskommen ½ tsk. kardemomme ½ tsk. kanel ½ tsk. gurkemeje ½ tsk røget paprika (eller almindelig paprika) 1 knivspids cayennepeber 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, finthakkede 2 dåser flåede hakkede tomater 1 rød peberfrugt,...