Maj 2017

Maj 2017

KOMÆLK, GEDEMÆLK, KAMELMÆLK & PLANTEMÆLK Mælk er ikke bare mælk, og mange nye mælkeprodukter dukker op i disse år, A1 mælk, A2 mælk, Urmælk, fedtreducerede mælkeprodukter og kefirer blot nogle af dem. I mange år har mælk været fedtfattig, men nu tyder det på, at...
April 2017

April 2017

FORÅRSFORNEMMELSER OG LIDT OM PÅSKE Det bobler og spirer, og nu er det forår med lyse timer, fuglesang, blomstrende træer og buske, og alle de spæde, nye råvarer til forårets og påskens lysere og lettere mad er kommet frem. Det behøver ikke at koste en formue, at...
Marts 2017

Marts 2017

VEGETAR PÅ DELTID, FLEXITAR ELLER MEATFREE MONDAY Kært barn har mange navne, men for alle tre benævnelser gælder det om at spise flere grønsager og mindre kød, men kød er bestemt ikke forbudt. Kød har i mange år været omdrejningspunktet i et aftensmåltid, men de...
Februar 2017

Februar 2017

FARVEL FORKØLELSE På denne kolde tid af året er det vigtigt at holde immunforsvaret i top, så man kan holde sig sund gennem vintermånederne og undgå vinterens snue og influenza. Der er der ingen hurtige løsninger, men alligevel er der masser af enkle vinter-sundheds...
Januar 2017

Januar 2017

MAD TRENDS 2017 Vi har lige sagt goddag og velkommen til et helt nyt og ubrugt år 2017. I den forbindelse er det altid spændende at kigge ind i krystalkugler og se, hvilke trends der er koblet til det nye år. Formentligt bliver det en blanding af det, vi kender og nye...