Hindbærdessert

Dessert

(4 pers)   Ingredienser 250 g hindbær 3 spsk. sukker 3 spsk. Creme de Framboise (hindbærlikør) Lidt fintreven skal af usprøjtet appelsin 2½ dl piskefløde, pisket til iskoldt flødeskum 3 spsk. græsk yoghurt 10% Fremgangsmåde Kom bær, sukker og likør i en blender...

Hansens Kokos-rom

Dessert

Ingredienser Hansens Kokosis Havana Club rom eller anden god rom, f.eks. Imperial rom fra Laudrup vin,  Danskvand Mynteblade Fremgangsmåde Fyld et højt glas med 2 c. rom, 2 kugler kokos is, hæld danskvand over og pynt med en stilk...

Grillet banan m/ is

Dessert

(4 pers) Ingredienser 4 flotte bananer Whisky, helst single malt ½ ltr. vanilleis 2 dl. piskefløde 8 spsk brun farin   Fremgangsmåde Pisk fløden til skum. Hav farin og evt. is klar. Læg bananerne med skræl på den varme grill, og grill dem på begge sider til de er...

Grillede bananer med marshmallows, rom & chokolade

Dessert

Ingredienser 4 bananer, med skræl og skåret op på langs, men ikke helt igennem 8 marshmallows 50 g mørk chokolade 2 spsk. mørk rom Fremgangsmåde Fyld hver banan med rom, chokolade og marshmallows. Pak hver banan i folie, men lad pakken være åben opadtil. Grill pakken...

Gratinerede bær

Dessert

(4 pers)   Ingredienser 250 g blåbær 250 g hindbær 3½ dl græsk yoghurt 4-6 spsk. ahornsirup eller rørsukker   Fremgangsmåde Bland blåbær og hindbær og fordel dem i fire ovnfaste skåle. Kom yoghurt over og glat overfladen. Hæld ahornsirup over og sæt skålene...

Gin & tonic sorbet

Dessert

(6 pers)   Ingredienser 8 spsk. gin 500 g. sukkerlage (se opskrift længere nede) 375 g tonic-vand Saft af 1 citron Pynt: Evt. lime- eller citronbåde Grundsukkerlage: (ca. 2000 g, du skal dog kun bruge 500 g. til gin- og tonicsorbet). 1000 g sukker 1000 g vand...