Dalgaard æbledrøm m/ marcipan og lime

(10 pers) Ingredienser 50 g blødt smør 1 tsk vanille 150 g flormelis Reven skal af 1 limefrugt 2 bægre pasteuriserede æggehvider 500 g groft revet Odense marcipan 10 halve danske æbler (Rød Aroma eller Sunrise) m/ skræl uden kernehus. Fremgangsmåde Skær et lille...

Crema Catalana

(Katalansk cremebudding)   Ingredienser 200 g sukker4 æggeblommer1 stang kanelStrimlet skal af ½ usprøjtet citron½ l mælk Fremgangsmåde Pisk æggeblommer med 150 g sukker i en gryde, til det skummer. Tilsæt kanelstang og citronskal og hæld mælken i. Opvarm cremen,...

Brownie

(24 stk.) Ingredienser 200 g smør 200 g mørk chokolade, brækket i mindre stykker 4 æg 250 g sukker 125 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vanillesukker 2 tsk. stødt kanel 50 g valnøddekerner, grofthakkede Fremgangsmåde Smelt smørret i en gryde. Kom chokoladestykkerne...

Børne Banan-pandekager

Ingredienser 175 g hvedemel1 spsk. bagepulver1 nip salt25 g rørsukker1 æg, sammenpisket2 dl mælk1 stor banan, moset25 g smør til stegning Fremgangsmåde Sigt mel, bagepulver og salt ned i en skål og rør sukkeret i. Pisk æg og mælk sammen og kom det i melblandingen,...

Blommetrifli

(4 pers)   Ingredienser 400 g blommer, udstenede og skåret i kvarte 75 g sukker 1 tsk. stødt kanel 1 bæger pasteuriserede æggeblommer 2 spsk. sukker 1 tsk. vaniljepulver 1½ dl cremefraiche 38% 8-12 makroner, eventuelt dryppet med lidt hedvin Fremgangsmåde Vend de...