Grillet marineret haloumiost

Diverse

(12 spyd) Ingredienser 500 g haloumiost, skåret i 12 rektangulære blokke 1-2 små tørrede røde chili, knuste (pas på, de kan være meget stærke) 1 spsk. tørret oregano 3 spsk. olivenolie Saft af ½ citron Kværnet peber 12 spyd, der har ligget i koldt vand en time, så de...

Grillede tortilla med bresaola, mozzarella og pesto

Diverse

Ingredienser 8 bløde tortilla 300-350 g mozzarella 150 g parmesanost, groft revet 3-4 spsk. grøn pesto Lidt olivenolie Havsalt Fremgangsmåde Hak mozzarellaen groft og bland den med den revne parmesan og pesto. Læg 4 tortilla på en bageplade med bagepapir. Fordel...

Græskarkerne-snack

Diverse

Ingredienser 100 g græskarkerner ¼ dl hørfrø eller sesamfrø ½ spsk. knust spidskommen 1 nip cayennepeber ½ spsk. flydende honning 2-3 spsk. limesaft Salt Fremgangsmåde Rist græskarkerner, hørfrø, spidskommen og cayennepeber på en varm pande 2-3 minutter, til...

Granola med pistacienødder

Diverse

Ingredienser 15 g kokosolie 50 g solsikkekerner 50 g græskarkerner 40 g usaltede pistacienødder uden skal 25 g kokosmel 50 g rugflager 1 spsk. ahornsirup 50 g mørk chokolade, finthakket Fremgangsmåde Smelt langsomt kokosolien på en pande. Tilsæt alle ingredienserne...

Granola med kakaonibs, kokos og kanel

Diverse

Ingredienser 250 g havregryn eller speltflager 50 g mandler, grofthakkede 25 g hasselnødder Kokosolie 3 spsk. flydende honning 1 tsk. kanel ½ tsk. kardemomme 50 g tørret frugt i tern 25 g kandiseret ingefær, i små tern 40 g kakaonibs 25 g kokosflager Fremgangsmåde...

Granola m/skyr og friske jordbær

Diverse

(4 pers) Ingredienser 25 g mandler 30 g usaltede pistacienødder 125 g havregryn 40 g græskarkerner 25 g solsikkefrø 1½ dl honning 50 g gojibær 25 g kokosflager Ca. ½ l skyr med vanilje eller naturel rørt med vaniljekorn 1 bakke friske jordbær Fremgangsmåde Hak mandler...