Sommerdrik, frisk

Diverse

Ingredienser 1 flaske Chardonnay hvidvin 1 flaske Perrier 400 g frosne jordbær Sådan gør du Bland hvidvin og Perrier, fordel blandingen i glas og læg et par jordbær i hvert...

Sommer-bowle

Diverse

Ingredienser 2-3 usprøjtede citroner, skåret i skiver 5 dl dansk vand 1-2 dl hyldeblomstsaft 1 flaske hvidvin eller mousserende hvidvin Eventuelt en sjat Poire William (pærebrændevin) eller Vermouth Sådan gør du Kom citroner, hyldeblomstsaft og dansk vand i en bowle...

Solbærtoddy med æble & rosmarin

Diverse

Ingredienser 300 g frosne solbær 1 liter god æblemost Saft og skal af 1 usprøjtet citron 5 kardemommekapsler 5 hele sorte peberkorn Lidt honning Serveres med: 1 rosmarinkviste i hvert glas Tynde æbleskiver Sådan gør du Knus krydderierne groft i en morter. Bland...

Solbærmarmelade

Diverse

Ingredienser 1 kg solbær 1 dl vand 2 spsk. citronsaft 650 g sukker Sådan gør du Bær, vand og citronsaft varmes langsomt under låg, til bærrene safter. Bærrene koges sagte 5 minutter. Sukkeret røres i og gives et opkog. Marmeladen hældes på Atamon-skyllede glas, der...

Snack-bidder

Diverse

(4 personer) Ingredienser 4 små skiver ristet rugbrød 1 avocadoer, uden skræl og sten og kødet moses Saft af ½ lime 2 spsk. finthakket koriander + lidt hele blade til pynt Kværnet salt og peber Sådan gør du Smag avocadokødet til med limesaft, koriander, salt og peber....

Raw Food

Diverse

Raw Food er rå og uforarbejdet mad, og maden opvarmes til højst 42°, hvilket vil sige at maden hverken koges, bages eller steges. Opvarmning af mad til over 42° ødelægger enzymerne i råvarerne. Der vil være flere vandopløselige vitaminer (B og C) i rå mad, da de er...