Grillet tun med pastasalat

Fisk

(4 personer) Ingredienser 4 stk. tunbøffer 4 lime 2 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie Pastasalat Pasta til 4 personer, kogt efter anvisningen på pakken 1 mango, uden skræl og sten – og kødet skæres i tern 1 agurk, skåret i tern ½-1 rød chili, uden kerner og finthakket...

Grillet Tun

Fisk

(4 personer) Ingredienser 4 stk. frisk tun (laksefilet kan også bruges) Olivenolie Saft af 1½ citron Krydderblanding 3 fed hvidløg, knuste 2 tsk. stødt spidskommen 2 tsk. revet ingefær Kværnet salt og peber 1 tsk. safrantråde Sådan gør du: Læg fisken i et fad og...

Grillet rødspætte

Fisk

4 personer Du skal bruge: 4 hele rødspætter á 200-300 g 6 stilke frisk rosmarin Olivenolie Sådan gør du: Tænd grillen. Skyl fiskene, og tør dem godt. Smør dem med olivenolie, og drys med friskhakket rosmarin. Krydr med salt og peber. Læg dem i en dobbeltrist, og grill...

Grillet ørredfilet m/bønnesalat

Fisk

4 personer INGREDIENSER: 6 ørredfileter med skind á ca. 100 g 500 g grønne bønner 1 kg nye kartofler 1 rødløg bredbladet persille 2 spsk olivenolie 2 spsk balsamico 1 fed hvidløg Sådan gør du: Krydr fileterne med salt og peber på kødsiden. Læg dem på en grillrist...

Grillet marineret multe

Fisk

(6 personer) Du skal bruge: 900 g multefilet Marinade: 8 cl limesaft ½ dl hvidvinseddike ½ dl olivenolie ¼ tsk. knust spidskommen Salt og peber Sådan gør du: Befri fisken for skæl enten med fingrene, en gaffel eller en speciel fiskeskælsfjerner. Skrab modsat den...

Grillet makrel, sild eller hornfisk

Fisk

Personer: 4 Du skal bruge: 4 fileter á 150-200 g 1 bundt bredbladet persille 1 økologisk citron Sådan gør du: Tænd grillen. Hak persillen groft. Tag lidt fra til at drysse over kartoflerne, og bland resten med fintrevet citronskal. Fyld blandingen i fiskens bug. Krydr...