Provencekylling

Fjerkræ

4 pers. Ingredienser: 4 kyllingefileter uden skind 2 spsk. Herbes de Provence 2 fed hvidløg 2 løg 1 squash 1 grøn rød og gul peberfrugt (3 stk. i alt) 5 spsk. olivenolie 1 dåse flåede tomater salt og peber 2 spsk. hakket persille Sådan gør du: Gnid kyllingefileterne...

Poussiner m/ abrikos-rosmarinsauce

Fjerkræ

4 personer Ingredienser: 4 poussiner 1 spsk olivenolie 1 kvist timian 1 fed hvidløg Salt og peber Til saucen: 4 skalotteløg 150 gr abrikoser 2 kviste rosmarin 2 spsk fintrevet ingefær 1 dl hyldeblomsteddike eller anden mild eddike 3 dl hvidvin 3 dl hønsefond...

Perfekt Kylling

Fjerkræ

4 pers. Ingredienser: 1 hel kylling 1 bdt. bredbladet persille 1 hel økologisk citron 1 bdt. basilikum 3 kviste rosmarin Sådan gør du: Løsn skindet fra kyllingens bryst og lår. Hak krydderurterne sammen med revet citronskal. Put krydderurteblandingen ind under skindet...

Pastasalat og kyllingelår

Fjerkræ

(4 personer) 8 kyllinge-underlår (ca. 925 gr) 1/2 tsk. edelsüss-paprika 1/2 tsk. groft salt Friskkværnet peber 2 liter grøntsagsbouillon 500 gr tørret pasta – fx. penne 200 gr friske grønne asparges i mindre stykker ca. 150 gr. romainesalat i tynde strimler Drys...

Ovnstegt kylling med salat af dadler og jordskokker

Fjerkræ

(4 personer) Ingredienser: 500 g rodfrugter, fx persillerod, gulerod, pastinak, selleri, skåret i både eller tern 1 kylling, halveret 3-4 spsk. chilisauce 3-4 spsk. olivenolie + lidt til salaten Salaten 200 g jordskokker, skåret i meget tynde skiver, evt. med en...

Ovnstegt kylling med jordskokker og æbler

Fjerkræ

Ingredienser: 400 g jordskokker, skåret i grove stykker 2 bagekartofler, skåret i grove tern 2 æbler, skåret i både 2 løg, i både 3 kyllingelår (over- og underlår) Olivenolie Saft af 1 citron 1 spsk. flydende honning Salt Sådan gør du: Vend jordskokker, kartofler,...