Hvid gløgg

Jul

DET SKAL DU BRUGE ½ dl friskpresset appelsinsaft 2 dl vand 75 g sukker 1 stang kanel 3 hele nelliker 2 hele (ca. 15 g) tørrede ingefær 1 fl. tør hvidvin 1 dl hvid portvin Sådan gør du Kom appelsinsaft, vand, sukker og krydderier i en gryde og lad det koge ved svag...

Havregrynskugler

Jul

(ca. 30 stk.) DET SKAL DU BRUGE Korn fra ½ vaniljestang 100 g flormelis 175 g havregryn 1 spsk. kakao 225 g smør, stuetempereret Ca. 75 g kokosmel, til at trille kuglerne i Sådan gør du Mas vanillekornene sammen med en anelse af flormelissen på bordet med kniven, så...

Håkonskager

Jul

(ca. 100 stk.) DET SKAL DU BRUGE 375 g hvedemel 1/8 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 125 g flormelis 275 g smør Sådan gør du Mel, bagepulver, vaniljesukker og flormelis sigtes sammen et par gange. Smørret snittes fint og æltes i. Dejen formes, under æltningen, til...

Grønkålssalat med granatæble

Jul

DET SKAL DU BRUGE ca. 1 l frisk grønkål, hakket ½ rødløg, i tynde skiver 2 spsk. olivenolie eller valnøddeolie Kværnet salt og peber 3 klementiner, skrællede og skåret i skiver, der halveres 2 små æbler, skåret i tynde skiver uden kernehus Kernerne fra ½ granatæble 1...

Franskinspireret gløgg

Jul

DET SKAL DU BRUGE 1 flaske rosévin 1 vaniljestang, skrab kornene ud og gem vaniljestangen 2 kanelstænger 1-2 cm ingefær, skåret i tynde skiver 2 sukkerknalder Sådan gør du Kom vaniljekorn og vaniljestang ned i rosévinen sammen med ingefærskiver, kanelstænger og...

Eggnog

Jul

6 glas DET SKAL DU BRUGE 4 hele æg, delt i hvider og blommer 10 ml sukker + 1 spsk 0.5 liter sødmælk 0.25 liter fløde 1 tsk muskat 1 spsk vanille Hvis man lyser, 25 cl bourbon samt 25 cl mørk rom Sådan gør du Pisk æggeblommer sammen med 1 cl sukker til en tykflydende,...