Macarones

Kager/Brød

Ca. 14 stk. Ingredienser: 125 g mandler, malet til mandelmel i en blender 100 g mørk chokolade 2 bægre pasteuriserede æggehvider 175 g flormelis Creme: 150 g mørk chokolade 1 ½ dl piskefløde Sådan gør du: Hak chokoladen og smelt den i en skål over vandbad. Pisk...

Lakridskugler

Kager/Brød

(ca. 20 stk.) Ingredienser: 2½ dl mandler 3 spsk. lakridsrodspulver 3 dl abrikoser 2 spsk. pinjekerner 3 spsk. sukker ½ dl. appelsinsaft 1 tsk. salt Sådan gør du: Kør det hele i foodprocessor til ensartet masse og tril blandingen til kugler, der eventuelt drysses med...

Lagkage m/jordbær & makronbunde

Kager/Brød

Ingredienser: 200 g mandler, smuttede 100 g mørk chokolade, hakket 3 æggehvider 175 g flormelis Fyld: Ca. 600 g jordbær, halvdelen af bærrene halveres 2½ dl piskefløde, pisket til skum Sådan gør du: Bunde:læg mandlerne på en bageplade med bagepapir og rist dem 5-10...

Krydderknækbrød

Kager/Brød

(ca. 20 stk.) glutenfrit Ingredienser: 3 dl sesamfrø 2 dl hørfrø 2 dl solsikkekærner 1 dl græskarkærner 2½ dl boghvedemel 1 dl quinoamel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. salt 2 dl vand 1 dl neutral olie, fx tidsel, majs eller solsikke 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. gurkemeje 3...

Krydderkage med tørrede frugter

Kager/Brød

Ingredienser: 175 g smør, blødt 175 g rørsukker 3 æg 125 g hvedemel 100 g fuldkornshvedemel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødt kardemomme 1 dl mælk 200 g blandede tørrede frugter, fx dadler, figner, svesker, groft hakkede 25 g birkes Sådan gør du:...

Koldhævede boller m/kerner

Kager/Brød

(Ca. 9 stk.) Ingredienser: ½ l koldt vand ¼ pakke gær 1 tsk. salt 1 spsk. honning 1 spsk. neutral olie, fx solsikke eller en nøddeolie 1 dl hørfrø 1 dl solsikkekerner eller græskarkerner 2 dl havregryn 2 dl speltmel Ca. 4 dl hvedemel Sådan gør du: Rør gæren ud i en...