Vi har skiftet til nyt website!
Kom og besøg os på menyhørsholm.dk

Boller med revne grønsager

Kager/Brød

(12-15 stk.) Ingredienser: • 25 g gær • 2 ½ dl ”lillefingervarmt” vand • ½ kg hvedemel • 1 spsk. honning • 1 tsk. salt • 35 g blødt smør • 1 æg • 200 g revne grønsager, fx gulerod, courgette, persillerod, hokkaidogræsker • 75 g blandede frø og kerner, fx...

Boller med revet æble

Kager/Brød

Ingredienser: 1 dl ”lillefingervarmt” vand 25 g gær 1 tsk. sukker 2 æg 300 g æble, fintrevet 1 spsk. neutral olie, fx tidsel- eller solsikkeolie 1 lille drys kanel eller kardemomme 100 g rugmel Ca. 500 g hvedemel Sådan gør du: Rør gæren ud i det lune vand og tilsæt...

Boller med hampemel og hampefrø

Kager/Brød

Ingredienser: ½ l koldt vand 15 g gær 1 dl hampemel 2 dl hampefrø (evt. både hele og afskallede frø) 500 g hvedemel 1 spsk. hampeolie 1 tsk. salt 1 tsk. flydende honning Sådan gør du: Bland vand og gær, tilsæt mel og frø, salt og honning. Dejen skal være klistret, så...

Boller m/kardemomme

Kager/Brød

14 stk. Ingredienser: 25 g gær 1 dl lun mælk, ”lillefinger varm” 1 dl yoghurt 2 æg + 1 æg til pensling Reven skal af ½ usprøjtet appelsin ½ tsk. kardemomme 1 spsk. vaniljesukker 150 g smør 500 g hvedemel 75 g blandet tørret frugt, fx rosiner, tranebær 25 g...

Boller m/grahamsmel & solsikkekerner

Kager/Brød

(12-14 stk.) Ingredienser: 2½ dl mælk 75 g smør, skåret i små tern 50 g gær 1 spsk. sukker ½ tsk. salt 2 æg 200 g grahamsmel 400 g hvedemel 100 g solsikkekerner 1 æg, pisket let sammen, til pensling Sådan gør du: Lun mælken i en gryde, kom smørtern i mælken, og lad...

Blommekage m/nødder

Kager/Brød

Ingredienser: 175 g smør, blødt 175 g sukker 175 g mel 175 g hasselnødder, malet til mel 3 æg Kornene af 1 vaniljestang 1-2 tsk. bagepulver 1 knsp. salt 2 tsk. stødt kanel Smør og rasp til formen 500 g blommer, flækkede, udstenede og hakkede 50 g 70% mørk chokolade,...