Salat med rødbeder og gedeost

Salat

Ingredienser: 400 g rødbeder, skrællede og skåret i grove stykker Olivenolie Salt 1 frisésalat, plukket i mindre stykker 100 g feldsalat 75 g valnøddekerner 100 g blød gedeost, smuldret 1-2 spsk. flydende honning 1-2 spsk. balsamicoeddike Sådan gør du Kom rødbederne...

Salat med roastbeef og grønsager

Salat

(4 personer) Ingredienser: Salatblade til 4 personer, fx en bakke med blandede salater 8 kogte, kolde kartofler, skåret i skiver 4 tomater, i skiver 200 g grønne bønner, blancherede så de netop er møre 4 forårsløg, i tynde skiver 2-3 spsk. kapers, afdryppede 250-300 g...

Salat med ris, rejer, mango og limedressing

Salat

(4 personer) Ingredienser: 200 g ris, koges løse efter anvisningen på posen 100 g sukkerærter 250 g store kogte rejer uden skal 2 mango, uden skræl og sten, og kødet skæres i tynde både 4 forårsløg, skåret i tynde skiver ½ bakke koriander, hakket 50 g ristede...

Salat med quinoa, edamamebønner og granatæble

Salat

Ingredienser: 125 g quinoa, skyllet 200 g frosne edamamebønner Kernerne fra ½ granatæble 4 forårsløg, hakkede 1 spsk. riseddike 1 spsk. mirin 1 spsk. hakket mynte Sådan gør du Kom quinoaen i en gryde med 2½ dl vand. bring det i kog, skru ned og lad det småkoge ca. 15...

Salat med Puy linser og tørrede abrikoser

Salat

Ingredienser: 200 g Puy linser (grønne linser) 100 g usvovlede tørrede abrikoser, skåret i grove strimler 2 skalotteløg, finthakkede 2 usprøjtede citroner (skallen af den ene bruges, og saften fra dem begge) 2 spsk. olivenolie Kværnet salt og peber Sådan gør du Kog...

Salat med pomolo, rucolasalat og avocado

Salat

(4 personer) Ingredienser: 2 pomoloer, uden skræl og de hvide hinder 2 avocado, uden skræl og sten og kødet skæres i skiver 200 g rucolasalat 50 g cashewnødder (usaltede) Olivenolie Saft af ½-1 citron Kværnet salt og peber Sådan gør du Del pomolokødet i mindre stykker...