Grillet svinekotelet m/ grøntsagscouscous

Svinekød

(4 personer) Tilberedningstid: Ca. 30 min. Ingredienser 4 svinekoteletter uden ben, 2 cm tykke, a ca. 125 g Marinade 1 spsk frisk ingefær 2 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 2 tsk spidskommen salt og peber 1 lime eller citron Grøntsagscouscous 2 gulerødder 4 stilke...

Græsk spidsbryst rullet om feta & oliven

Svinekød

(4 personer) Ingredienser 1 stk. oksespidsbryst ca. 750 gr 1 laurbærblad 1 tsk. groft salt 3 fed hvidløg 1 tsk oregano Revet citronskal fra ½ citron 2 tsk. citronsaft 2 spsk olivenolie Peber 1 bæger feta m/ oliven i krydderolie Hakket persille Tilbehør: Kartofler...

Glaseret skinke

Svinekød

Ingredienser 2 kg bayonneskinke 2 laurbærblade 4 peberkorn Glasering 175 g brun farin 3-4 spsk. dijonsennep Sådan gør du Fyldet Læg skinken i en gryde, og dæk den med koldt vand. Kom laurbærblade og peberkorn i gryden, og bring det hele langsomt i kog. Fjern skum fra...

Fyldt Filet Royal med rødbedesalat

Svinekød

(4 pers.) Tilberedningstid: Ca. 1 time. Det skal du bruge 500 g Filet Royal salt og peber 1 spsk smør Fyld til Filet Royal 1 løg 150 g champignon 1 spsk smør 2 spsk frisk timian eller 2 tsk tørret 1 spsk frisk estragon eller 1 tsk tørret 1 citron Rødbedesalat 3 spsk...

Frikadeller med hampemel

Svinekød

Ingredienser 500 gr hakket kyllingekød 1½ tsk. salt 1½ dl hampemel 1 æg 200 g løg, revet 1½-2 dl grønsagsbouillon Peber Smør/olivenolie til stegning SÅDAN GØR DU Rør det hakkede kød sejt med saltet inden de øvrige ingredienser tilsættes. Tilsæt de resterende...

Frikadeller m/revne gulerødder

Svinekød

Ingredienser 1 løg, groftrevet 500 g hakket kalv og flæsk 1 fed hvidløg, presset 1 æg 1 dl dansk vand 3 spsk. hvedemel Kværnet salt og peber 150 g groftrevne gulerødder Smør og olivenolie til stegning Sådan gør du Rør kød med løg, presset hvidløg, æg, dansk vand og...