Svineskank, grydestegt

Svinekød

(4 personer) Ingredienser: 1 kg. svineskanke friske krydderurter (oregano, merian, basilikum etc.) salt & peber kinesisk soya smør eller margarine til bruning tilbehør: kartofler (evt. kartoffelmos) Sådan gør du: Svineskankerne brunes på alle sider i smør eller...

Svineskank, braiseret

Svinekød

(4 personer) Ingredienser: 4 svineskanke afhængig af størrelse 3 fed hvidløg 1 spsk hel koriander 10 peberkorn salt 1 spsk smør 1 spsk olivenolie 4 skalotteløg 1 mørk øl 1/2 liter vand eller fond 1 dl æbleeddike Blade fra 1 bdt. salvie Blade fra 1 bdt. timian 4 røde...

Svinemørbrad med råstegte grøntsager

Svinekød

Tilberedningstid: Ca. 45 minutter Beregnet til: 2 personer Ingredienser: 1 lille afpudset svinemørbrad, ca. 300 g Salt og peber 2 kviste frisk rosmarin eller 2 tsk tørret 2 tsk olie ½-1 dl bouillon eller vand Evt. saucejævner Råstegte grøntsager ¼ selleri, ca. 175 g...

Svinemørbrad m/ tzatziki og majs

Svinekød

Tilberedningstid: Ca. 45 minutter (2 personer) Det skal du bruge: 1 lille afpudset svinemørbrad, ca. 300 g 2 tsk olie salt og peber frisk eller tørret timian Grillet majs 1 majskolbe, evt. frossen Tzatziki med rødbede 150 g rødbeder ¾ dl fromage frais 0,3% 1 fed...

Svinemørbrad m/ krydderurter og kartofler mediterranean

Svinekød

(2 pers.) Ingredienser: 1 lille afpudset svinemørbrad, ca. 350 g salt og peber ½ spsk olie 1-1½ dl krydderurter, fx dild, rosmarin, timian, kørvel og salvie 2 spsk dijonsennep Kartofler Mediterranean 500 g små kartofler ½ spsk olie 3-6 semi-dried tomater eller...