Ovnbagte rodfrugter

Tilbehør

Ingredienser 400 g gulerod400 g persillerod 400 g pastinak 1 bundt persille, finthakket 3 spsk. olivenolie Kværnet salt og peber Sådan gør du Skræl rodfrugterne, skyl dem i koldt vand og skær dem i lange, tynde stave. Tør rodfrugtstavene og kom dem i en pose med...

Ostefondue fra Neuchatel

Tilbehør

Ingredienser 1 sandwich eller formbrød ca. 750g. 400 g gruyere 200 g emmentaler 1 fed hvidløg 3 dl tør hvidvin 2 tsk. citronsaft 2 tsk. Maizena 3 spsk. kirsch friskkværnet hvid peber reven muskatnød. tilberedning: ca. 1/2 time Fremgangsmåde Skær brødet i mundrette...

Omelet (Tamago)

Tilbehør

Opskrift på japansk røræg Ingredienser 2 æg 1 tsk. sukker 1 tsk. salt 1 tsk. olie – til stegning Sådan gør du Bland ingredienserne. Opvarm olien i en stegepande over middel varme, hæld æggemassen på og rør rundt med et sæt pinde til æggene begynder at stivne. Tag...

Nem Rødkål

Tilbehør

Ingredienser • 25 g smør • 4 spsk. ribsgelé • 2 tsk. balsamicoeddike • ¼ tsk. allehånde • 1 tsk. groft salt • 500 g rødkål, fintsnittet Sådan gør du Bring smør, gelé, eddike, allehånde og salt i kog i en stor gryde. Tilsæt rødkålen og kog den ved jævn varme under låg...

Nem og hurtig bønne-ret med østershatte og spinat

Tilbehør

(4 personer) Ingredienser 2 spsk. olivenolie 1 stort løg, finthakket 2 fed hvidløg, finthakkede 150 g østershatte, i skiver 1¼ dl hvidvin 250 g spinat, grofthakket 1 dåse (400 g) hvide (cannellini) bønner 1¼ dl grønsagsbouillon, fx Herbamare 75 g mascarpone Saft og...

Mynte couscous med stegte tomater

Tilbehør

Ingredienser 2 dl couscous 2 dl grønsagsbouillon, fx Nature Compagnie 1 spsk. raps- eller olivenolie + til stegning 1-2 håndfulde rucolasalat, hakket 2 spsk. hakket mynte Lidt reven usprøjtet citronskal 2 spsk. kapers, afdryppede 150 g fetaost, skåret i tern 4...