Blomkålsris

Ingredienser 2 spsk. Olivenolie 1 løg, hakket 1 fed hvidløg, hakket 1 tsk. gurkemeje 1 blomkål, delt i buketter Citronsaft 1 spsk. hakket persille + til pynt Kværnet salt og peber Sorte sesamfrø til drys Sådan gør du: Varm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg til...

Blomkål i tahin & bulgur

Ingredienser 250 g blomkål i mundrette buketter 1 toppet spsk. tahin 2 spsk. citronsaft 1 fed presset hvidløg 2 spsk. vand 1 spsk. tamari 1 knivspids spidskommen 1 dl bulgur 1 dl vand Sådan gør du: Læg blomkålsbuketterne i en skål med kogende vand i 20 min. Rør imens...

Blomkål & kikærter i kokosmælk

Ingredienser 1 blomkålshoved, delt i mindre buketter 1½ spsk. kokosolie 1 spsk. stødt gurkemeje 2 tsk. karry 2 dl kokosmælk 1 dl vand 1 spsk. revet ingefær 200 g kogte kikærter Salt 1 håndfuld groft hakket koriander Sådan gør du: Varm kokosolie på en pande, og kom...

Blinis m/ Havrestout

8 personer Ingredienser 2,5 dl Havre Stout 2,5 dl sødmælk 15 g gær 25 g sukker 2 æg 75 g rugmel 225 g hvedemel 25 g kogende smør Sådan gør du: Alle ingredienserne undtagen smør piskes sammen til en ensartet masse, hvorefter det kogende smør tilsættes. Dejen skal...

Blended grønkål med mandler, appelsin og dadler

Ingredienser 100 g grønkålsblade 1 appelsin, skrællet 2 dl mandler ½ l vand Et par dadler uden sten, til at give sødme Sådan gør du: Blend mandler og vand, til det bliver til mandelmælk. Kom dadler i (afhængigt af hvor sød du ønsker drikken) og blend det fint. Tilsæt...

Bagte rødbeder med valnødder og gedeost

Ingredienser 16 små, nye rødbeder Bladene fra 2 timiankviste Ca. ½ dl olivenolie 4 spsk. balsamicoeddike Saft af 1 citron Ca. 30 g valnødder, ristet let på en tør pande og grofthakkede 1 bakke feldsalat 200 g gedeost, delt i mindre bidder Kværnet salt og peber Sådan...