Varm broccoli med peberfrugt & basilikum

Ingredienser 500 g broccoli, delt i små buketter 2 spsk. olivenolie 1 spsk. finthakket hvidløg Et nip finthakkede chiliflager 1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i tern Salt 1 spsk. citronsaft 2 tsk. reven skal af usprøjtet citron 1 håndfuld basilikum, finthakket...

Tranebærsauce

Ingredienser 200 g friske tranebær (frosne kan også bruges) ½ dl ahornsirup ¾ dl vand 125 g farin Reven skal af 1 usprøjtet appelsin Sådan gør du Kom alle ingredienserne i en gryde og kog dem, til bærrene brister. Brug eventuelt en gaffel, hvis bærrene ikke vil...

Tomatsauce med årstidens tomater & gourgetter

Ingredienser 4 store gulerødder, skåret i tynde skiver 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, finthakkede Olivenolie 4 tomater, hakkede 1 dåse flåede tomater ½ courgette, skåret i mindre stykker ½ spsk. Herbamare grønsagsbouillon Kværnet salt og peber Sådan gør du Varm...

Tomatpesto

Ingredienser 300 g cherrytomater, halverede 3 spsk. olivenolie 50 g pinjekerner, ristet let gyldne på en tør, varm pande 30 g parmesanost, revet 1 stor håndfuld basilikum Kværnet salt og peber Sådan gør du Vend de halverede tomater i 1 spsk. olivenolie. Læg dem med...

Tilbehør af skyr, basilikum og mandler

Ingredienser 1½ dl mandler, finthakkede 3 dl skyr 1 stor håndfuld basilikum, hakket 1 forårsløg, finthakket – eller ramsløg Kværnet salt og peber Lidt citronsaft Sådan gør du Bland mandler og skyr. Vend basilikum og forårsløg i og smag til med salt, peber og lidt...

Thai kikærte-frikadeller med peberfrugtsauce og sennepsdip

(8 frikadeller) Ingredienser 125 g hirse, skyllet 1 dåse (400 g) kikærter, skyllet og afdryppede 3 tsk. rød karrypasta 4 spsk. hakket koriander 2 forårsløg, finthakkede Kværnet salt og peber 1-2 spsk. mel Olivenolie eller sesamolie til stegning Sådan gør du Kom hirsen...