Pære-champagne-cocktail

(4-6 glas) Ingredienser 35 g sukker½ dl Poire William (fransk pærebrændevin)1 flaske champagne/mousserende vin4 tsk. Poire William1 pærer, skåret i tynde både/skiver Fremgangsmåde Kom sukker og ½ dl Poire William i en lille gryde, og varm det langsomt op, til sukkeret...

Pavlova med lyserødt skum

(2 pers) Ingredienser Bunde: 2 æggehvider 100 g sukker Fyld: 75 g frosne hindbær 1 spsk. sukker 2 dl piskefløde 25 g hakket chokolade Friske hindbær til pynt Fremgangsmåde Pavlova:Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Fordel blandingen på en...

Pandekager til hverdag eller weekend

(Ca. 12 små) Ingredienser 100 g mandler 2 bananer 1 tsk. vaniljepulver 1 tsk. kanel ½ tsk. kardemomme 1 knsp. salt 6 æg Kokosolie (eller smør) til stegning Fremgangsmåde Hak først mandlerne næsten til mel i foodprocessoren. Tilsæt krydderier og bananer og kom et æg i...

Pandekager med matcha

Ingredienser 1 dl. fint kokosmel 1 tsk. Matcha Superfood-pulver 4 æg ¼ tsk. bagepulver ½ dl mælk eller plantemælk 1 spsk. ahornsirup Fremgangsmåde Pisk alle ingredienser godt sammen og steg pandekagerne i smør eller kokosolie til de er sprøde og...

Pandekager med kokos og blåbær

Ingredienser 3 bananer 6 æg 75 g kokosmel 1 spsk. kanel 2 dl frosne blåbær Kokosolie eller smør til at stege i Fremgangsmåde Mos bananerne med en gaffel. Tilsæt æg, kokosmel og kanel og bland det godt. Tilsæt til sidst blåbær og vend det forsigtigt rundt. Steg...

Pandekager med blåbær

(4 små, tykke pandekager) Ingredienser 20-24 blåbær 2 æg 2 spsk. kokosolie, smeltet 1 spsk. vand 1 spsk. flydende honning ½ tsk. vaniljepulver 1 nip salt 2 spsk. kokosmel (helt fint mel) 1 knsp. natron Fremgangsmåde Pisk æggene sammen med vand, honning, vaniljepulver...