(4-6 glas)
Ingredienser
35 g sukker
½ dl Poire William (fransk pærebrændevin)
1 flaske champagne/mousserende vin
4 tsk. Poire William
1 pærer, skåret i tynde både/skiver
Fremgangsmåde
Kom sukker og ½ dl Poire William i en lille gryde, og varm det langsomt op, til sukkeret er smeltet,
hvorefter det afkøles, og fordeles mellem 4-6 glas.
Tilsæt yderligere 1 tsk Poire William i hvert glas og fyld op med champagne eller mousserende vin.
Rør rundt, pynt med et stykke pærer og server straks.