Rejecocktail anno 2012

Fisk

(4 personer) Du skal bruge: 300 g gode rejer, godt afdryppede 1 tsk. reven usprøjtet limeskal 2 spsk. macadamianøddeolie (eller anden nøddeolie) 1 hjertesalat, delt i blade – de største skæres i bidder 1 bundt asparges, den træede ende knækkes af Ca. 50 g rucolasalat...

Rejecocktail

Fisk

(4 personer) Du skal bruge: 300 g rejer ½ fintsnittet icebergsalat Dressing: lend 6-7 syltede cornichoner og 2 tsk lage derfra 1 dl creme fraiche 38 % 2-3 spsk ketchup 2 tsk tomatpuré ½ spsk chilipuré lidt worchester- og engelsk sauce Fremgangsmåde: Smag til med...

Pizza m/ spinat, rejer og artiskok

Fisk

(4 personer) Du skal bruge: Pizzadej: 2½ dl vand 25 g gær 2 tsk salt ca. 400 g hvedemel Fyld: 450 g frossen helbladet spinat 2 fed hvidløg 200 g reven mozarella 1 dåse artiskokhjerter 300 g frosne optøede rejer 2 tsk oregano Sådan gør du: Kom spinat i en gryde, og...

Pitabrød m/ sprød krydret rødspætte

Fisk

(4 personer) Ingredienser: 2 dl letmælksyoghurt 500 gr rødspættefilet 1/2 tsk paprika 1/2 tsk karry 2 spsk rasp 2 spsk rapsolie 6 grove pitabrød Blandet salat: Strimlet icebergsalat og små tern af agurk, tomat og løg. Sådan gør du: • Rør yoghurten med ½ tsk salt og...

Pasta med kinarejer

Fisk

(4 personer) Ingredienser: Pasta (tynde spaghetti) til 4 personer, kogt efter anvisningen på pakken Ca. 48 frosne kogte kinarejer, (uden skal, men med hale) optøede og godt aftørrede 8-10 spsk. chilisauce 2 fed hvidløg, finthakket Saft af 1-2 citroner 1 bundt...

Pasta med grov tomatsauce og tigerrejer

Fisk

(4 personer) Ingredienser: Frisk pasta til 4 personer 1 spsk. olivenolie 500 g tomater, skåret i grove tern 2 fed hvidløg, finthakkede 2 spsk. olivenolie til stegning 400 g tigerrejer uden skal 1 håndfuld bredbladet persille, grofthakket 1 håndfuld frisk basilikum,...