Ovnbagt torsk med bacon og krydderurtesauce

Fisk

(4 personer) Ingredienser: 800 g torskefilet 4 dl hvidvin 2 dl vand 4 laurbærblade Ca. 5 stængler bredbladet persille 1 persillerod, skåret i tern 1 løg, hakket Kværnet salt og peber 150 g bacon, skåret i tern og stegt gyldne på en pande Sauce Væden fra fisken 1 dl...

Ovnbagt torsk lagt på bund af grøn puré

Fisk

Ingredienser: 800 g torskeloin Kværnet salt og peber 500 g cherrytomater på stilk Grøn puré: 300 g frosne ærter 500 g broccolibuketter 1 dl fløde 3 tsk. smør ½ tsk. stødt estragon eller mynte Sådan gør du: Gnid fiskekødet med salt og peber, læg det på en bageplade med...

Ovnbagt ørred m/ krydderurter

Fisk

(4 personer) Du skal bruge: 1 hel ørred, ca. 800 g 1 bundt dild 1 usprøjtet citron 3 dl syrnet fløde 9%, ylette eller lign. 2 fennikel Tilbehør: Kogte kartofler 1 bundt grønne asparges Groft brød Sådan gør du: Kom peberfrugt, courgette, de halverede tomater (med...

Ovnbagt laks med tomater, peberfrugt og courgette

Fisk

(4 personer) Ingredienser 2 røde peberfrugter, uden kerner og skåret i strimler 1 gul peberfrugt, uden kerner og skåret i strimler 1 courgette, halveret og skåret i tykke skiver 2 små rødløg, skåret i både 2 tomater, halverede 200 g små blommetomater eller...

Ovnbagt laks med alm. – og små blomme- eller cherrytomater

Fisk

(4 personer) Ingredienser 2 røde peberfrugter, uden kerner og skåret i strimler 1 gul peberfrugt, uden kerner og skåret i strimler 1 courgette, halveret og skåret i tykke skiver 2 små rødløg, skåret i både 2 tomater, halverede 200 g små blommetomater eller...

Ovnbagt laks m/ingefær

Fisk

Pr. person Ingredienser 1 stk. laksefilet 2-3 cm ingefær, skrællet og finthakket 1 fed hvidløg, finthakket 1 tsk. ahornsirup 1 tsk. shoyu/sojasauce 2 tsk. sesamolie Sådan gør du: Bland ingefær, hvidløg, sirup, sojasauce og sesamolie sammen. Læg laksestykket i et lille...