Røget Fanø Laks m/ rygeost og radiser

Fisk

(4 personer) ingredienser: 1 stykke røget Fanø laks på ca. 12cm 100g rygeost 2 spsk. Creme fraise Radiser Kapersbær 1 blodappelsin eller grape 2 skiver rugbrød skåret i små tern på ½ x ½ cm Derudover: Årstidens sprøde salater og krydderurter samt salt og peber...

Røget Fanø Laks m/ pocheret æg, kogt kartoffel & karse

Fisk

(4 personer) ingredienser: 20 tynde skiver røget Fanø Laks 4 helt friske æg 1 l vand + ½ dl eddike 4 flotte kartofler skrællet og kogt 4 spsk creme fraise 1 bk skolekarse 1 pt purløg 8 tynde skiver daggammelt flute Lidt olie 1 mini hjertesalat hoved Fremgangsmåde:...

Røget Fanø Laks m/ blomkål & saltede mandler

Fisk

(4 personer) ingredienser: 1 stykke røget Fanø laks på ca. 12cm ½ blomkål (ca. 300g) 1 dl fløde 1spsk saltet smør 12 saltede mandler (kan laves selv, eller købes hos speciel forretninger) 1 økologisk citron Frisk estragon Koldpresset rapsolie Evt. lidt bær...

Rødspætte m/ krydderurter

Fisk

(4 personer) ingredienser: • 4 mellemstore rødspætter, skyllede og tørrede • 1 bundt krydderurter (persille, timian, oregano), groft hakkede • 1 dl groft majsmel • Smør til bruning • Salt og peber Sådan gør du Lav 8 små snit på begge sider af hver rødspætte. Tryk...

Rokkevinger i kaperssauce

Fisk

(4 personer) ingredienser: • 175 g brune basmatiris • 3 spsk. olivenolie • 3 fed hvidløg, finthakkede • 1 lille løg, finthakket • 100 g tofu, i tern på 1 x 1 cm • 1 rød chili, uden kerner og finthakket • 1 spsk. fishsauce • 175 g store rejer • 1 skalotteløg, i tynde...

Rosmarinsild m/ tzatziki

Fisk

(4 personer) ingredienser: 4 sildefileter 1 agurk 200 g græsk yoghurt 1% 1 fed hvidløg 4 kviste frisk rosmarin lidt hvedemel 1 spsk rapsolie Tilbehør: Kogte kartofler Groft brød Sådan gør du Flæk agurken på langs. Fjern kernerne med en teske, og skær agurken i skiver....