Strutter

Kager/Brød

Ingredienser: 30 g gær 100 g smør 3 dl. mælk 1 tsk. salt 1 tsk. sukker 500 g hvedemel 1 æg, sammenpisket Sådan gør du: Mælken lunes til den er ”lillefinger-varm” (ca. 35°) og gæren udrøres heri. Smørret smeltes, og alle ingredienser tilsættes, og dejen æltes, til den...

Speltboller med pekannødder

Kager/Brød

(Ca. 12 stk.) Ingredienser: 4 dl ”lillefinger varmt” vand 50 g gær 3 spsk. flydende honning 1 spsk. salt 2 dl kærnemælk 100 g pekannødder, ristet let gyldne på en tør pande og grofthakkede 300 g groft speltmel ca. 700 g hvedemel 1 æg, sammenpisket til pensling Sådan...

Sønderjysk Brødtærte

Kager/Brød

Ingredienser: • 6 æg, delt i blommer og hvider • 3 dl sukker • 100 g hasselnøddekerner, finthakkede • 1 tsk. bagepulver • 100 g revet rugbrød • Fyld: • ½ l piskefløde, pisket til flødeskum • 50 g hasselnødder, grofthakkede • Smør og rasp til formene Sådan gør du:...

Søde muffins uden sukker og gluten

Kager/Brød

(8-10 stk.) Ingredienser: 100 g pekannødder, blendet til mel 100 g mandler, blendet til mel ½ dl rismel 1 fast pærer, fx Conference, groftrevet 4 dadler, skåret i små bitte tern ½ tsk. vaniljepulver 2 æg Sådan gør du: Smør eller kokosolie til formene. Bland alle...

Småkager med tranebær og pekannødder

Kager/Brød

(ca. 20 stk.) Ingredienser: 125 g smør 150 g sukker 1 æg Reven skal af 1 usprøjtet appelsin + 2 spsk. appelsinsaft 175 g hvedemel ½ tsk. natron 80 g pekannødder. let hakkede 50 g tørrede tranebær Sådan gør du: Rør sukker og smør godt sammen, tilsæt ægget og pisk det...

Småkager m/nødder & tranebær

Kager/Brød

– til dig, der ikke tåler mælk og gluten (ca. 20 stk.) Ingredienser: 100 g mandelmel 75 g quinoamel 2 dl kokosmel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. vaniljepulver 1 dl tørrede tranebær ½ dl hakkede paranødder Saft fra 1 appelsin 1 moset banan 1 æg ½ dl rismælk (eller...