Bagte rødbeder m/rygeostcreme

Tilbehør

(4 personer) Ingredienser 700 g rødbeder, skrællede og skåret i brede både Olivenolie Havsalt og kværnet peber 2 dl rygeost 3 spsk. piskefløde 2 spsk. cremefraiche Kværnet salt og peber 1 potte brøndkarse Sådan gør du: Vend rødbedebådene med olie, salt og peber og bag...

Bagte rødbeder m/æbler & svesker

Tilbehør

(4 personer) Ingredienser 800 g rødbeder 8 svesker, uden sten og skåret i grove tern 1 spsk. kapers 1 fed hvidløg, skåret i meget tynde skiver 1 æble, uden kernehus og i store tern 2 stængler bladselleri, skåret i tynde skiver 1 tsk. finthakket ingefær Saft og skal af...

Bagte peberfrugter med tun-æggefyld

Tilbehør

(En halv pr. person) Ingredienser 2 store røde peberfrugter, halverede og uden kerner 1 spsk. olivenolie 400 g tun i olie, fra dåse (olien bruges ikke) 2 hårdkogte æg, hakkede 1 spsk. kapers, hakket 2 spsk. fintklippet purløg 5 spsk. god mayonnaise Kværnet salt og...

Bagte Jordskokker m/tør ost, ramsløgpesto & vilde urter

Tilbehør

Her er en ret, som er fuld af forskellige nøddenuancer. Kan man ikke få fat i Vesterhavsost er det en god idé at finde en anden ost med nøddeagtig smag, fx lagret Comté eller Parmesan. Den kan bruges som forret, snack, tapas eller simpelthen som salat. Gerne med et...

Bagte jordskokker m/ cherrytomater og fennikel

Tilbehør

(4 personer) Ingredienser: 500 g jordskokker 200 g cherrytomater, halverede 1 fennikel, skåret i grove stykker 2 fed hvidløg, hakkede Olivenolie Kværnet salt og peber Krydderurter, fx frisk koriander, timian eller persille Sådan gør du: Skrub eller skræl jordskokkerne...

Bagte gulerødder & blomkål m/fetaost & dukkah

Tilbehør

Ingredienser: Ca. 12 tynde gulerødder eller snackgulerødder ½ blomkål, delt i små buketter 2 spsk. olivenolie Ca. 100 g fetaost, smuldret 2-3 spsk. dukkah (Green Dukkah fra Mill&Mortar) Dressing: ½-¾ dl olivenolie 2 spsk. citronsaft 1 spsk. honning Kværnet salt...