Asparges mimoseæg

Tilbehør

Ingredienser: 500 g asparges, den træede ende knækkes af 1-2 spsk. olivenolie 1-2 store kogte æg Dild eller kørvel til pynt Sådan gør du Kom aspargesene i kogende letsaltet vand og kog dem 1-2 minutter afhængigt af tykkelsen. Lad dem dryppe af og læg dem på et fad....

Asparges m/ Vinaigrette

Tilbehør

(4 personer) Ingredienser: 2 spsk friskpresset citronsaft 1 spsk rapskimolie ½ dl vand 1 tsk honning 2 spsk finthakkede kapers 1 finthakket zittauerløg (ca. 50 g) 1 dl finthakkede krydderurter , fx persille, kørvel og estragon ¾ tsk groft salt friskkværnet peber...

Ananas-salsa

Tilbehør

Ingredienser: ¼ ananas, skrællet og skåret i tern på 1 x 1 cm 1 grønt æble, skåret i små tern ½-1 bakke koriander, grofthakket ½-1 chili, uden kerner og finthakket Saft af 2 lime 1 lille rødløg, skåret i små tern Kværnet salt og peber Sådan gør du: Alle ingredienserne...

Agurketærte

Tilbehør

(4 personer) Ingredienser: 1 agurk, delt på lang og skåret i skiver 6 soltørrede tomater (i olie, men olien bruges ikke), skåret i strimler 3 forårsløg, i tynde skiver Smør til at svitse i + nogle klatter på toppen + til fadet 1 spsk. citronsaft Lidt friske...

Agurkesalat

Tilbehør

Fra ”Jamies mad på 30 minutter” (4 personer) Ingredienser: 2 cm ingefærrod, skrællet 1 spsk. shoyu/sojasauce 3 spsk. olivenolie 1 tsk. sesamolie 1 lime 1 agurk 1 håndfuld koriander, grofthakket ½ rød chili, uden kerner og finthakket Sådan gør du: Riv ingefær ned i et...

Agurke-ananas Salsa

Tilbehør

Ingredienser: ½ agurk, flækket, uden kerner og kødet skåret i små tern ½ rød chili, uden kerner og finthakket ½ frisk ananas, skåret i små tern 2 forårsløg, i tynde skiver Ca. ½ bakke koriander, hakket Saft af ½-1 limefrugt Lidt flydende honning Sådan gør du: Bland...