(4 personer)
Ingredienser:
1 agurk, delt på lang og skåret i skiver
6 soltørrede tomater (i olie, men olien bruges ikke), skåret i strimler
3 forårsløg, i tynde skiver
Smør til at svitse i + nogle klatter på toppen + til fadet
1 spsk. citronsaft
Lidt friske timianblade
Kværnet salt og peber
200 g flødeost
2 æg, pisket sammen
Rasp
Sådan gør du:
Svits agurk, tomater, forårsløg og timianblade i smør.
Vend citronsaft i sammen med flødeost.
Rør forsigtigt æggene i, så det bliver til en jævn blanding og krydr med salt og peber.
Hæld blandingen i et smurt tærtefad og bag tærten i en 175° varm ovn ca. 35 minutter.