Sprængt Gråsten Hanekyllingebryst

Fjerkræ

2 pers. Ingredienser: 1 pak. sprængt Hanekyllingebryster (400-450g). 300 gr. skrællede jordskokker 2 stk. skrællede gråsten æbler 2 spsk. revet peberrod 2 dl. hønsefond / bouillon 1 spsk. citronsaft Salt og peber. 1 spsk. hakket persille 1 spsk. Smør Tilberedning:...

Sprængt and m/ rodfrugter

Fjerkræ

2 pers ½ sprængt and 1 pastinak 1 Persillerod 4 store kartofler Olivenolie Salt Peber Knust timian Røde rosen-peberkorn Anden koges ved svag varme ca. 1 lille time. Rodfrugter og kartofler renses godt, skæres i store stykker og lægges derefter i et stort ovnfast fad,...

Soyamarineret Grillkylling

Fjerkræ

Ingredienser: 10 kyllingeoverlår ¾ dl. soya 3 spsk. sukker ¾ dl. sake (brug evt. tør Cinzano) ¾ dl. mirin (brug evt. sød Vermouth) 3 spsk. revet frisk ingefær 2 spsk. hakket frisk basilikum 2 tsk. Maizena Sådan gør du: Til saucen blandes alt undtagen kød og Maizena i...

Satay-kylling

Fjerkræ

Ingredienser: 4 stk. kyllingebryst 4 skiver mazzarellaost 3 cm ingefær ½ rød chili 1 fed hvidlød 2 spsk shoyu/sojasauce 4 spsk peanutbutter 1 håndfuld korianderblade 1 håndfuld hakkede peanuts Sådan gør du: Blend alle ingredienser undtagen kyllilng og peanuts til en...

Røget Gråsten Hanekyllingebryst

Fjerkræ

2 pers. Ingredienser: 1 pak. røget Hanekyllingebryster (400-450g). 2 bdt. nye rødbeder (ca.10 stk. ) 1 dl. kalvefond / bouillon 1/2 dl. rødbedesaft. 1/2 dl. balsamico lidt citronskrald Salt og peber. 1 stk. rødløg skåret i ringe. Blandede friske urter efter behag...

Risotto m/kylling

Fjerkræ

Ingredienser: (2 personer) 225 g risottoris 30 g smør 2 skalotteløg, finthakkede 1 persillerod, finthakket 1 dl hvidvin 8-9 dl grønsags- eller hønsebouillon ca. 200 g kyllingekød, plukket 1 dl parmesanost, fintrevet 2 spsk. smør Kværnet salt og peber Anretning: 3...