Nasi goreng m/spejlæg

Fjerkræ

Ingredienser: 4 æg, stegt som spejlæg 3-4 fed hvidløg, knuste 2 spsk. revet ingefær 3 forårsløg, i tynde skiver 500 g hakket kyllingekød 1-2 spsk. sesamolie 2 spsk. tamari/shoyu/sojasauce Ca. 400 g kogte ris Ca. ½ dl ketap manis (sød chili sauce) 1 håndfuld...

Mexicanske burgere m/kylling, syltede løg & mangosalsa

Fjerkræ

4 stk. Ingredienser: 1 rødløg, skåret i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern ½ dl æblecidereddike 1 spsk. sukker ½ tsk. salt 2 avocadoer 4 spsk. limesaft Salt 4 stk. kyllingebryst Kværnet salt og peber 2 spsk. olivenolie 1 pose revet cheddarost 1 hjertesalat...

Lynsstegt kylling m/spidskål & gulerødder

Fjerkræ

Ingredienser: 400 g kyllingeinderfilet eller 2 kyllingebryster, skåret i tynde strimler 4 tsk. olie, evt. sesamolie 1-2 fed hvidløg, knuste ½-1 spidskål, fintsnittet 4 gulerødder, skåret i tynde stave Kværnet peber ca. 2 spsk. shoyu eller sojasovs 2 spsk. citronsaft 2...

Langtidsstegt and

Fjerkræ

(4 personer)Ingredienser:• 1 and på mindst 3000 g• Salt og peber• 2 Belle de Boskop, i tern• 1 pose svesker uden sten• 1 l vand Sådan gør du: Rens anden og gnid den med salt og peber, før den fyldes med æbler – og svesker, der eventuelt har ligget i blød i vand...

Kyllingesuppe med ingefær og lime

Fjerkræ

Her er en suppe med meget fyld i. Den mætter godt og smager friskt af ingefær. Den kan laves i forvejen og varmes op. Ingredienser: 250 gr kyllingefilet, fintstrimlet 2 tsk hvidløg, finthakket 4 tsk ingefær, finthakket 2 friske grønne chili i strimler og uden kerner 1...

Kyllingeret med kiwi & cashewnødder

Fjerkræ

(4 personer) Ingredienser: 500 g kyllingebrystfilet, skåret i strimler 1 cm tykke 2-3 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg, finthakket 1 rød chili, uden kerner og finthakket 1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i tern 100 g bønnespire 2 spsk. hakket persille 3 spsk....