Salat m/vandmelon, feta & oliven

Salat

Ingredienser: ½ vandmelon, skåret i tern ½ bakke rucolasalat 1 sommerløg, i små tern 50 g oliven, udstenede og skåret i skiver 100 g fetaost, fx den fra Osteafdelingen fra Letz Kværnet salt og peber 3 spsk. Sherryeddike ½ dl god olivenolie, fx den fra Letz Sådan gør...

Salat m/tomater, oliven & friskost

Salat

4 personer Ingredienser: 4 modne tomater 1⁄2 agurk 1⁄2 rødløg 1 bdt rucolasalat 1 dl sorte oliven 150 g fetaost, f.eks. fårefeta i blokke Dressing: 3 spsk god olivenolie 1 tsk dijonsennep 1⁄2 fed presset hvidløg 2 spsk friskhakket basilikum salt og peber Pynt: 3 spsk...

Salat m/sort quinoa, rucola & granatæble

Salat

Ingredienser: 1 salathoved, delt i mindre bidder 100 g rucolasalat, grofthakket 2 avokado, uden sten og skræl, og kødet skæres i tern Kernerne fra ½-1 granatæble 50-100 g kogt sort quinoa 1 gul peberfrugt, uden kerner og skåret i små tern 50 g pinjekerner, ristet let...

Salat m/melon, figen og mozzarella

Salat

(4 personer) Ingredienser: ½ cantaloupemelon, uden kerner og skræl, og kødet skåret i tynde både ½ galiamelon, uden kerner og skræl, og kødet skæres i tynde både 4 friske figner, halverede 12 skiver parmaskinke, skåret i brede strimler 1 kugle mozzarellaost, afdryppet...

Salat m/gulerødder, avocado & karrydressing

Salat

Ingredienser: 400 g gulerødder, skåret i tynde skiver 400 g frisk ananas, skrællet og kødet skæres i tern 2 avocadoer, skæres i tern eller tynde skiver 40 g pekannødder, ristet let gyldne på en tør pande Dressing: 3 spsk. lime- eller citronsaft 1½ spsk. honning ½ tsk....

Salat m/grønne kål & æbletern

Salat

Ingredienser: 50 g grønkål, finthakket ¼ spidskål, finthakket 1 stort æble, skåret i mundrette tern Dressing: 2 spsk. flydende honning 2 spsk. olivenolie 2 spsk. æblecidereddike 1 spsk. sennep Kværnet salt og peber 1 håndfuld græskarkerner, ristet på en tør, varm...