Kyllinge-karry suppe

Suppe

(4 personer) Ingredienser 1½ spsk. kokosolie 2 tsk. karry 3 tsk. gurkemeje 1 stort løg, hakket ¼-½ selleri, skåret i bidder 3 gulerødder, skåret i tykke skiver 1 l grønsagsbouillon, fx Herbamare 1 dåse kokosmælk 1 lille dåse ananas 2 æbler, skåret i tern 400 g...

Krydret tomatsuppe

Suppe

(4 personer) Ingredienser 1 spsk. korianderfrø 1 spsk. spidskommenfrø 1 spsk. nigellafrø ½-1 tsk. chiliflager 1 (ca. 100 g) løg, hakket 2 spsk. olivenolie 1 dåse tomater eller ½ kg friske tomater, hakkede 50-75 g kokosmel Ca. 1 l grønsagsbouillon, fx Herbamare Kværnet...

Krydret gulerodssuppe

Suppe

(4 personer) Ingredienser 500 g gulerødder, skåret i store tern 1 rødbede, skåret i tern 1 rødløg, grofthakket 1 fed hvidløg, hakket ½ rød chili, uden kerner og finthakket Olivenolie ½ l grønsagsbouillon, fx Nature Compagnie 1 spsk. hakket ingefær 1 tsk. stødt...

Kold, grøn suppe

Suppe

(4 personer) Ingredienser 100 g babyspinat 2 fed hvidløg 4 forårsløg, skåret i mindre stykker 1 stor agurk, uden kerner og grofthakket ½ grøn chili, uden kerner 1 håndfuld persille 1 håndfuld basilikum 1 håndfuld mynte 1 avocado, uden skræl og sten 200 g yoghurt 2...

Kold suppe m/ melon & nektarin

Suppe

(4 personer) Ingredienser • 4 spsk. sukker • Saften af ½ citron • Kornene af ½ vaniljestang • 3-4 modne nektariner, halverede og uden sten • 2 cantaloupmeloner, halveres og kernerne skrabes ud • 1 spsk. flydende honning • 1 spsk. flormelis • Saft af ½ usprøjtet...

Kold rabarbersuppe

Suppe

(6 personer) Ingredienser • 1 l vand • 500 g sukker • 500 g rabarber, skåret i meget tynde strimler • Saft af 1 citron • ½ stang vanilje, flækket på langs • Mynte Sådan gør du: 100 g sukker blandes i rabarberstrimlerne og trækker 30 minutter. Vand og resten af...