Blomkål-kokossuppe

Suppe

1 lille blomkålshoved, delt i mindre buketter 2 løg, hakkede 2 fed hvidløg, hakkede 1-2 spsk. kokosolie eller olivenolie 1 l grønsagasbouillon, fx Herbamare 1-2 dl kokosmælk Saft fra ½ citron Kværnet salt og peber 1 lille potte/bundt dild Varm olien i en gryde og...

Suppe med søde kartofler, linser og tomater

Suppe

Ingredienser 1 løg, hakket 2 fed hvidløg, hakkede 1-2 cm ingefær, hakket ½ rød chili, uden kerner og finthakket 1-2 spsk. kokosolie eller olivenolie 2 søde kartofler, skrællede og skåret i grove tern 3 tomater, hakkede 1 dl røde linser 1 liter bouillon, fx Herbamare 2...

Vintersuppe

Suppe

Det skal du bruge: 2 løg 1 kg blandede gulerødder, rødbede, pastinak og sød kartoffel 2-3 laurbærblade 1 rød chili, flækket og uden kerner 3 fed hvidløg Kværnet salt og peber 1-2 spsk. olivenolie 10-12 dl grønsagsbouillon 1 stor håndfuld babyspinatblade 25 g...

Vichysoise

Suppe

Det skal du bruge: 400 g porre, skåret i skiver 400 g kartofler, skåret i små tern 1 løg 50 g smør til stegning Ca. 8 dl grønsagsbouillon, fx Nature Compagnie Kværnet salt og peber 1 dl piskefløde 1 dl mælk Topping: 1 porre, skåret i tynde skiver Smør ½ dl fløde 2...

Tomatsuppe med kikærter

Suppe

(4 pers.) Det skal du bruge: 1 kg modne tomater, halverede 1 dåse (400 g) kikærter 4 stilke oregano, kun bladene bruges 1 tsk. paprika 4 fed hvidløg, knust med bagsiden af en kniv 2 spsk. olivenolie Yoghurt til servering Sådan gør du Kom tomater, kikærter, oregano,...

Tomatsuppe m/kammuslinger

Suppe

Det skal du bruge: 75 g ingefær, hakket 1 spsk. karry 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, hakkede 1 gulerod, skåret i skiver 1 bladselleristilk, skåret i skiver 2-3 spsk. olivenolie 2 dåser flåede tomater 2 spsk. koncentreret tomatpuré 1-1½ l grønsagsbouillon, fx...