Medaljoner med couscous, rodfrugter og estragon

Svinekød

(2 pers.) Tilberedningstid: ca. 30 minutter Det skal du bruge: 2 medaljoner af svinefilet, 2½ cm tykke, a ca 100 g 2 spsk olie 2 gulerødder 1 persillerod 1 fed hvidløg 4 dl hønse- eller kalvebouillon 1½ dl lyn couscous 100 g bønner frisk estragon salt og peber Sådan...

Medailloner m/ salat af æble og spidskål

Svinekød

Tilberedningstid: Ca. 30 minutter Beregnet til: 2 personer Det skal du bruge: 2 medaljoner af svinefilet, 2½ cm tykke, a ca. 100 g salt og peber 2 tsk olie Salat 1 rødt æble ½ lille spidskål eller savoykål, ca. 200 g 2 forårsløg Dressing 1 dl yoghurt 10% ½ spsk frisk...

Marineret svinemørbrad

Svinekød

(4 personer) Ingredienser 1-2 svinemørbrad, pudsede for sener og hinder 1 dl teriyakimarinade 4 spsk. sød chilisauce 1 tsk. kværnet peber Sådan gør du Bland teriyakimarinade og peber, hæld marinaden over kødet og lad det marinerer ca. 1 time. Vend kødet et par gange...

Marineret mørbrad på grill

Svinekød

(4 personer) Ingredienser 1 stor eller 2 mindre mørbrad, pudsede 1 dl teriyakimarinade 4 spsk. sød chilisauce Kværnet peber Sådan gør du Bland teriyakimarinade, sød chilisauce og peber og hæld blandingen over mørbradene, og lad det trække ca. 1 time. Vend kødet et par...

Marineret mørbrad med pastasalat

Svinekød

(4 personer) Ingredienser 1 stor mørbrad, pudset for fedt og sener Marinade ½ dl A38 1 tsk. karry ½ tsk. gurkemeje 1 fed hvidløg, presset Kværnet salt og peber Salat 2 hjertesalathoveder, i strimler 1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i små tern 1 lille dåse majs...

Marinerede skinkespyd m/ hvidløg og citron

Svinekød

Tilberedningstid: 30 minutter og 30 minutter til marinering Beregnet til: 4 personer Det skal du bruge: 500 g skinketern, 2x2x2 cm Marinade 4 spsk olivenolie 1 spsk spidskommen 2 fed hvidløg salt og peber 8 tynde skiver parmaskinke 1-2 citroner ca. 24 fed hvidløg...