(4 personer)
Ingredienser
1-2 svinemørbrad, pudsede for sener og hinder
1 dl teriyakimarinade
4 spsk. sød chilisauce
1 tsk. kværnet peber
Sådan gør du
Bland teriyakimarinade og peber, hæld marinaden over kødet og lad det marinerer ca. 1 time.
Vend kødet et par gange undervejs.
Kødet tages op af marinaden.
3 spsk. af marinaden blandes med de 4 spsk. chilisauce, denne blanding skal bruges til at pensle med under grilningen.
En grillrist smøres med olie og mørbraden brunes først på de fire sider – hver gang mørbraden vendes, skal den pensles
med marinaden under bruningen.
Når mørbraden er brunet griller mørbraden færdig over ikke for kraftig varme ca. 25 minutter, mens den vendes jævnligt.