Bagte fyldte svampe

Tilbehør

(4-8 stk.) Ingredienser: 4 store portobello svampe eller 8 mindre 2 skalotteløg, finthakkede 50 g smør 3 ansjos (fås på glas), finthakkede 1 fed hvidløg, presset 100 g brødkrumme, smuldret 2 spsk. hakket persille ½ spsk. timianblade 25 g pinjekerner 125 g mozzarella,...

Bagte æg

Tilbehør

(2 personer) Ingredienser: 1 spsk. smør + en anelse til skålene 7 dl babyspinat 4 æg ½ dl piskefløde 2 spsk. reven ost, fx parmesan Kværnet salt og peber Sådan gør du: Smør to ret flade skåle med smør eller olie. Smelt smørret på en sauterpande ved svag varme og kom...

Bagt sød kartoffel

Tilbehør

Ingredienser: • 1 kg søde kartofler, skåret i tern på 4 x 4 cm • 1 rød chili, uden kerner og finthakket • 1 spsk. finthakket ingefær • 2 spsk. olivenolie • Kværnet salt og peber • 2 limefrugter, skåret i kvarter Sådan gør du: Bland kartofler, chili og ingefær sammen i...

Bagt kartoffel-sellerimos:

Tilbehør

(2 personer) Ingredienser: 400 g kartofler, i tern 200 g selleri, i tern 1 æg ½ dl kogevand 2 spsk. hakket persille 2 spsk. hakkede hasselnøddekerner Kværnet salt og peber 2 spsk. hasselnøddeflager Smør til fadet Sådan gør du: Kog kartofler og selleri i vand i 20...

Ærter Francaise

Tilbehør

4 personer Ingredienser: 400 g friskbælgede ærter 2 hoveder hjertesalat, strimlet 20 stk. perleløg, pilles og halveres Et par kviste citrontimian Lidt smør Kværnet salt og peber Sådan gør du: Smelt smørret i en lille gryde, og sauter løg og citrontimian, til løgene er...

Ærtemos med mandler

Tilbehør

Ingredienser: 1 lille løg, finthakket 1 fed hvidløg, finthakket 50 g mandler 10 g smør 400 g fine ærter ½-1 dl cremefraiche 38% Kværnet salt og peber Sådan gør du: Rist mandlerne let gyldne i smørret og tilsæt løg og hvidløg. Lad løgene stege med uden at de tager...