Søde kartofler bagt som hasselback

Tilbehør

4 personer Ingredienser 8 små søde kartofler 2-3 spsk. olivenolie Kværnet salt og peber 50 g fintrevet parmesanost Serveres med basilikumpesto Sådan gør du Skær kartoflerne ¾ igennem i 3 mm tykke skiver på tværs af kartoflerne. Sæt kartoflerne i en bradepande og dryp...

Søde kartoffelskiver i ovn

Tilbehør

4 personer Ingredienser Søde kartofler, skrubbes og skæres i så tynde skiver som muligt, fx på et mandolinjern Olivenolie Salt Sådan gør du Dæk kartoffelskiverne med vand og lad dem stå 10-15 minutter. Hæld vandet fra og tør kartoffelskiverne i et viskestykke. Læg...

Sommeragurk med mozzarella og knas

Tilbehør

Ingredienser 2 skiver daggammelt brød uden skorpe Lidt olivenolie 2 små sommeragurker, halverede på langs 4-6 små helt nye radiser, halverede på langs – behold de små fine grønne blade på 6 små babygulerødder 4-6 små cherrytomater Saft af ½ citron 2 spsk....

Soja-bagt hokkaidogræskar

Tilbehør

(4 personer) Ingredienser 1 lille hokkaido græskar ½ dl olivenolie 2-3 spsk. shoyu/sojasauce 2 spsk. timian Sådan gør du Hokkaidogræskaren skrubbes og kerner og trevler tages ud. Kødet skæres i smalle både (ca. 5 cm bredde) som kommes i en bradepande. Vend stykkerne...

Smørstegt kinakål

Tilbehør

Ingredienser 2 kinakål, halverede på langs (de yderste yderblade bruges ikke) Smør Kværnet salt og peber Dressing: 1 spsk. Dijonsennep ½ tsk. groft salt 1 tsk. sukker ½ dl olivenolie 2 spsk. hvidvinseddike Kværnet peber Lidt hakket estragon Sådan gør du Varm smør på...

Smørdampet savojkål med kommen

Tilbehør

Ingredienser 50 g smør 1 stort nip kommensfrø 1 savojkål, den tykke stok skæres væk og resten skæres i tynde strimler Kværnet salt og peber Sådan gør du Smelt halvdelen af smørret på en stor pande med låg. Tilsæt kommen og steg dem hurtigt 30 sekunder, til de begynder...