Varm æblecider

Jul

(ca. 8 glas) Ingredienser 2 dl æblejuice 1 kanelstang 5 kardemommekapsler, knust let 1 l æblecider 4 spsk. honning Sådan gør du Kom kardemommekapsler og kanelstang i gryden sammen med æblejuice. Varm blandingen op, tag gryden fra varmen og lad krydderierne trække i...

US ribeye m/julesalat & roquefort

Jul

4 personer Ingredienser 4 stk. ribeye af amerikansk oksefilet 1/4 dl økologisk vildtblomsthonning fra Urtekram 1/4 dl valnøddeolie 1/4 dl økologisk hvid balsamico fra Urtekram 1/4 dl olivenolie fra Meyers Salt Bløde økologiske abrikoser fra Urtekram 100 g økologiske...

Træstamme med marcipan & nougat

Jul

(2-3 stk.) Ingredienser 300 g marcipan 200 nougat 150 g pistaciemasse (fra Odense) Pynt: 200 g mørk chokolade 50 g usaltede pistacienødder, hakkede Guld- eller sølvglimmer (fås enten fra Mill&Mortar eller Odense) Sådan gør du Rul marcipanen ud med en kagerulle...

Tomatsuppe i en travl juletid

Jul

(4 personer) Ingredienser 1 flaske mosede tomater, fx Passata Di Pomodoro fra Il FOrnaio 100 g koncentreret tomatpuré (svare fx til ½ glas fra Urtekram) 1 dåse kokosmælk ½ tsk. stødt muskat Kværnet salt og peber Sådan gør du Kom de mosede tomater og tomatpuré i en...

Spiselig adventskrans

Jul

Ingredienser 300 g hvedemel 175 g smør 2 æg 1 spsk. sukker ½ tsk. salt 40 g gær Fyld 50 g smør 100 g flormelis 50 g mandler, smuttede og grofthakkede ½ tsk. kanel Æg til pensling Sådan gør du Smuldr smør og gær i melet. Pisk æggene med sukker og bland det i melet. Ælt...

Sildesalat

Jul

(4 personer) Ingredienser 2 store krydderfileter 2 kogte kartofler 2 små Cox Orange æbler 1 syltet agurk 8 skiver syltet rødbede 1 lille løg Ca. 2 spsk. rødbedesaft fra de syltede rødbeder 1 dl piskefløde 2 hårdkogte æg til pynt, skåret i kvarte Karse til pynt Sådan...