Sildesalat

(4 personer)

Ingredienser

2 store krydderfileter
2 kogte kartofler
2 små Cox Orange æbler
1 syltet agurk
8 skiver syltet rødbede
1 lille løg
Ca. 2 spsk. rødbedesaft fra de syltede rødbeder
1 dl piskefløde
2 hårdkogte æg til pynt, skåret i kvarte
Karse til pynt

Sådan gør du

Skær sild, kartofler, æbler, agurk, rødbede og løg i meget små tern, og bland det i en skål med rødbedesaft (dette kan tilberedes i forvejen).
Kort før serveringen piskes fløden stiv og vendes i.
Sildesalaten kommes i en skål og pyntes med æg og karse.

Udskriv opskrift