Linsesalat m/bagte rødbeder (lun)

Salat

(4 personer) Ingredienser: 400 g små nye rødbeder, skrubbede og skåret i kvarte 2 rosmarinkviste, bladene hakkes 2 spsk. olivenolie Kværnet salt og peber 200 g grønne linser, fx Puy, skyllede 50 g fetaost, smuldret Hakket persille til drys Dressing: 2 spsk. hvid...

Linsesalat m/ æg og avocado

Salat

Ingredienser: • 125 g grønne linser, skyllede • 4 hårdkogte æg, i tern • 1 avocado, i tern • 1 bakke karse • 1 skalotteløg, finthakket Dressing • 1 bæger (1½- 1¾ dl)cremefraiche 18% • 2 spsk. sennep fx dijon • Salt og peber Sådan gør du Kog linserne i rigeligt vand...

Krydret melonsalat

Salat

(4 personer) Ingredienser: ½ cantaloupemelon ½ honningmelon 1 rød peberfrugt 1 lille rødløg 1 rød chili 1 bdt. frisk basilikum 3 spsk. æblevineddike 1-2 spsk. limesaft 2 spsk. sukker ½ tsk. salt Sådan gør du Skær melonkødet i tern. Bland melon med fintsnittet rød...

Kidneybønnesalat

Salat

Ingredienser: 1 dåse kidneybønner, afdryppede 250 g grønne bønner, nippes og blancheres 200 g champignon, skæres i tynde skiver Dressing: 2 spsk. rapsolie 3 spsk. citronsaft 2 fed hvidløg, finthakkede ½ tsk. salt ½-1 spsk. finthakket ingefær Sådan gør du Dressingen...

Kartoffelsealat, nem

Salat

Ingredienser: 500 g kartofler 1 rødløg 1 dl olivenolie Saft af 1 citron 1 bundt hakket dild Kværnet salt og peber Sådan gør du Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Pil dem og skær dem i skiver. Pil løget og skær det i tynde skiver. Vend kartofler og løg i olie,...

Kartoffelsalat med varmrøget ørred og dild dressing

Salat

Du skal bruge: Salat 600 g små æggeblomme- eller aspargeskartofler 200 g varmrøget ørred eller laks 2 forårsløg 2–3 stængler bladselleri 2 spsk. kapers Dilddressing 1 håndfuld dild 1 dl cremefraiche 9% ½ spsk. æbleeddike havsalt friskkværnet sort peber Sådan gør du...