Torben Klitbo - dalgaardsupermarked.dk

VITELLO TONNATO

4 personer DET SKAL DU BRUGE 1 stk. Kalveinderlår, 800 – 1000 g af dansk kalv 2 spsk. Stokes mayonnaise 2 små glas kapers 1 ds. tun i olie Salt Peber 1 bdt. bredbladet persille 1 lille glas ansjoser 1 økologisk citron Vindruekerneolie SÅDAN GØR DU Du starter med at...

VILDTRAGOUT MED KARTOFFELPURÉ

Torben Klitbo

4 personer DET SKAL DU BRUGE 2 spsk olie 600 g vildtbov i tern fra Rævhede Naturprodukter 2 rødløg 250 g champignoner 400 g gulerødder 2 fed hvidløg 100 g røget bacon ½ bdt timian 2 dl rødvin 1 l kalvefond 4 store bagekartofler 100 g smør SÅDAN GØR DU Start med at...

VANILLEIS MED ESPRESSO-KAFFE OG KNUSTE BELGISKE SMØRBAGTE VAFLER

Torben Klitbo

4 personer DET SKAL DU BRUGE 4 illy espresso-singleskud 8 kugler Hansens vanilleis Belgiske smørvafler fra Jules & Destrooper SÅDAN GØR DU Lav fire espressoer i fire glas, og lad dem efterfølgende køle af. Rul to kugler is, og anret dem i hvert glas. Du kan...

VANILLEIS M/SYLTEDE CLEMENTINER I VARME JULEKRYDDERIER

Torben Klitbo

4 personer DET SKAL DU BRUGE 2 dl vand 2 dl hvidvin 3-4 stjerneanis 3-4 hele kardemommefrø 3-4 kanalstænger 2 g safran 100 g sukker 1 vanillestang 8 clementiner 1 liter vanilleis SÅDAN GØR DU Start med at hælde vand, hvidvin, stjerneanis, kardemommefrø, kanel, safran...

VANDMELONSALAT MED FETAOST, PINJEKERNER OG FRISK BASILIKUM

Torben Klitbo

4 personer DET SKAL DU BRUGE ½ stenfri vandmelon 250 g tomater 100 g stenfri oliven fra Del Mastro 150 g græsk feta fra Daniel Letz Salt Peber Dalgaards olivenolie fra Daniel Letz ½ bdt. basilikum fra Gourmet Collection 1 ps., 60 g, pinjekerner fra Urtekram SÅDAN GØR...

US ribeye m/julesalat & roquefort

Torben Klitbo

4 personer DET SKAL DU BRUGE 4 stk. ribeye af amerikansk oksefilet 1/4 dl økologisk vildtblomsthonning fra Urtekram 1/4 dl valnøddeolie 1/4 dl økologisk hvid balsamico fra Urtekram 1/4 dl olivenolie fra Meyers Salt Bløde økologiske abrikoser fra Urtekram 100 g...