Grillede grøntsager & halloumi

Tilbehør, Vegetar

Ingredienser 2 peberfrugter, halverede og uden kerner 1 courgette, skåret i lange tynde skiver med en kartoffelskræller Olivenolie til pensling12 tynde skiver af baguette/flute 1 fed hvidløg, knust8-10 cocktail- eller blomme-tomater, halverede 1 pakke halloumi, skåret...

Morgen-smoothie-bowl

Diverse, Vegetar

Ingredienser 1 avocado, uden skræl og sten 1 æble med skræl½ banan2 dadler, uden sten og skåret i små bidder1 lille håndfuld græskarkerner eller pekannødderCa. 1 dl mælk, havre- eller mandelmælk Friske bærHampefrø Sådan gør du Kom det hele i en blender og kør til det...

Overnight morgengrød, krydret

Diverse, Vegetar

Ingredienser 2 dl havregryn2 spsk. chiafrø2 dadler uden sten, skåret i små bidder1 tsk. kanel½ tsk. gurkemeje½ tsk. kardemomme½ dl kokosmel4 dl mælk eller plantemælk Sådan gør du Bland alle ingredienserne og sæt blandingen i køleskabet til næste dag.Næste morgen tages...

Aspargesbroccoli m/sesamdressing

Tilbehør, Vegetar

Ingredienser 400 g aspargesbroccoli, dampet 1-2 minutter Dressing: 1 dl sesamfrø, ristet let gyldne på en tør, varm pande 2 spsk. tahin 2 spsk. sojasauce/shoyu 2-2½ spsk. risvinseddike 1 spsk. ahornsirup 2 spsk. sesamolie Ca. 1 dl vand Sådan gør du Dressing: blend de...

Sommerlig aspargesbroccoli

Tilbehør, Vegetar

Ingredienser Ca. 250 g aspargesbroccoli½ avocado, skåret i tern½ rødløg, finthakketKarseLidt olivenolie5 radiser, skåret i skiverSaft og reven skal af 1 usprøjtet citronKværnet salt og peber Sådan gør du Bland citronsaft og -skal i en skål. Vend radiserne i, og drys...

Aspargesbroccoli m/tahin-miso-dressing

Tilbehør, Vegetar

Ingredienser Ca. 3 cm ingefær, revet2 spsk. tahin2 tsk. miso-pasta1 tsk. honningSaft af ½-1 citron3-4 spsk. vand400 g aspargesbroccoli Sådan gør du Pisk ingefær, tahin, miso, honning, citronsaft og vand sammen til en cremet dressing.Damp aspargesbroccolien ganske få...