Ingredienser
1 avocado, uden skræl og sten, og skåret i grove bidder
½ banan
1 håndfuld spinat eller babyspinat
1 spsk. mandelsmør
¼ tsk. vaniljepulver
100 g mango, skåret i grove bidder
1-2 spsk. citronsaft
1½ plantemælk (fx havre eller mandel) eller komælk
Fremgangsmåde
Blend alle ingredienserne sammen og hæld blandingen i en skål.
Top med fx bær, kiwi, hakkede pistacienødder og/eller hampefrø.