Ingredienser
3 spsk. tahin
1 fed hvidløg, presset
Ca. 3 spsk. citronsaft
3-4 spsk. vand
1 nip cayennepeber
Salt
Sådan gør du
Pisk tahin med de øvrige ingredienser i en skål.
Tilsæt lidt vand ad gangen.
Konsistensen er lidt klumpet i starten, men skal ende med at være ensartet
og have konsistens som tynd cremefraiche.
Tahindressing/sauce med yoghurt
Ingredienser
3 spsk. tahin
2 dl yoghurt naturel
1 fed hvidløg, presset
1½ spsk. citronsaft
1 nip cayennepeber
Salt
Sådan gør du
Rør yoghurten i tahinen lidt ad gangen.
Rør de øvrige ingredienser i cremen og smag saucen til.
Dressing med tre slags sesam
Ingredienser
1 tsk. ristet sesamolie
4 spsk. solsikkeolie
1½ spsk. riseddike
Saft af 1 lime
1 tsk. tahin
1 tsk. miso
1 tsk. sesamfrø, ristet på en tør pande
Sådan gør du
Pisk alle ingredienserne sammen.