(ca. 20 stk.)
Ingredienser:
200 g dadler
2 dl æblemost
1 banan
25 g kokosmel
3 æg
100 g rismel
100 g kokosolie
1 tsk. bagepulver
Sådan gør du:
Sæt dadlerne i blød i æblemosten natten over.
banan, dadler og æblemost blendes.
Smelt kokosolien og bland alle ingredienserne.
Hæld dejen i små muffinsforme og bag dem i en 175° varm ovn ca. 20 minutter.