NYTÅRSMENUEN 2024
Gør din nytårsaften til en succes med Meny Hørsholms nytårsmenu – super lækkert og nemt
DELIKATESSENS NYTÅRSMENU 2024
- Jomfruhummer bisque med stegt kammusling og Argentinsk kæmpereje, hertil fennikel crudité vendt med grøn olie, og bronze fennikel.
- Ægte Caviar fra Rio Frio 10 g serveret i original dåse på bund af Peberrods- kærnemælks pannacotta, hertil surdejschips.
- Sashi oksemørbrad med kartoffel terrine med trøffel duchesse, hertil stegte kejserhatte, og kalvehale ragout a la Bordelaise med røget marv, samt vild brøndkarse.
- Caramel glaseret Mascapone – creme brulé mousse med æble og bisquit bund. Hertil calvados- champagne gelé vendt med guld støv, Prosecco marinerede brombær og pistacie tuille.
- Brød og smør medfølger.
Pris pr. kuvert 645,-
TILKØB
3 lækre Snacks
- Mangelica skinke med oliven crostini.
- Saltede røgede mandler med Læsø sydesalt.
- Tun Tataki med mango Cevize.
Pris pr. kuvert 85,-
OBS! Minimum 2 kuverter – bestilling senest 2 dage før levering/afhentning og senest den 29. december
