Fiske Tapas

4 personer

Du skal bruge:

3-400 g rejer med skal
150-200 g røget laks
150-200 g røget hellefisk
4 dl syrnet fløde 9%
1 fed hvidløg
purløg
chilisauce
tomatpuré

Tilbehør:

4 gulerødder
½ agurk
4 stilke bladselleri
flûte.

Sådan gør du

Fordel syrnet fløde i 2 skåle.
Smag den ene portion til med presset hvidløg, purløg, salt og peber.
Smag den anden portion til med chilisauce, tomatpure´, salt og peber.
Skær gulerødder, agurk og bladselleri i stave. Anret evt. i glas.
Anret rejer, laks og hellefisk på et fad
Servér med sprøde grøntsager og flûte.

Udskriv opskrift